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 Lic. Prof. Yehuda Ribco // Nisán 20, 5764 - 11/4/04

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 Respuestas a Preguntas // Pesaj // Recetas

            Receta de la matzá

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judíos preguntas respuestas mashiaj hamashiaj fiestas jaguim shabat shabbat rezos plegaria Dios Pregunta: Acabo de leer su respuesta a Vanina, y quisiera saber si
podría enviarme la receta del matzá, ya que no consigo
encontrarla.

Gracias

Pablo C.
País:
Argentina

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Shalom,
gracias por escribirme.

  • Unir un puñado de harina reservada para Pesaj (2 tazas digamos) con agua suficiente para formar una masa (1 taza).

  • Amasar rápidamente, hasta formar una masa consistente.

  • Aplanar la masa hasta que quede de pocos milímetros de altura, y agujerearla con un tenedor o similar (para que el vapor escape mientras se hornea).

  • Hornear.

Debe tener en cuenta que el lapso máximo para todo el proceso, desde que se junta la harina con el agua, hasta que sale horneada, no puede exceder los 18 minutos.

Quedo a sus órdenes por si le quedan consultas o dudas.

Que el Uno y Único Dios bendiga a quienes le son fieles servidores, y que sepamos construir Shalom, Iebarejejá H'.

 Yehuda Ribco

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