Isaac C.
40 años
País: México

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Shalom,
gracias por escribirme.

Hasta donde comprendo su consulta no trata
específicamente de las reglas básicas del kashrut sino del aspecto
sanitario en lo relacionado, específicamente, a las ca es.

Existe una cantidad de halajot
-normas- que tratan sobre la prohibición de consumir
alimentos dañinos o perjudiciales (dentro de los devarim
haasurim mishum sacana).

¿Cómo saber si una carne que cumple con todos
los requisitos en cuanto a kashrut es apta en lo referente al cuidado
de la salud?

En la actualidad la respuesta es más simple
que en épocas pasadas, ya que la faena debe realizarse en mataderos
autorizados por las autoridades sanitarias del país o la región
(provincia, municipio, etc.), y bajo supervisión de
técnicos en veterinaria.
Es demanda de estas autoridades que las reses sean examinadas
exhaustivamente para prevenir cualquier tipo de contagio o daño al
consumidor.
Se confía en la pericia y honestidad de estos profesionales y autoridades,
para descartar la posibilidad de contraer enfermedades a causa de la carne
allí faenada.

No tiene porqué ser kosher el alimento
para el ganado a ser faenado, ya que kashrut es específicamente para
personas judías. (Excepciones por Pesaj, consultar con un
rabino).

Pero, si usted igualmente desconfía del
alimento que en lo formal es kosher,
y además desea obtener una respuesta de peso halájico,
le sugiero dos cosas:

1. Consulte la opinión docta y autorizada del
   rabino de su comunidad.

2. Absténgase de comer carne de dudosa
   procedencia.

Quedo a sus órdenes.

Que el Uno y Único Dios bendiga a quienes le
son fieles servidores,
y que
sepamos construir Shalom, Iebarejejá H’.

 Yehuda Ribco

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©2004
Yehuda Ribco,
Montevideo, Uruguay.
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