Claves: Hebreo, ivrit, gramática, kamatz, sheva, jolam, regla, fonología, Torá.

Shalom.
Gracias por tu pregunta.

La regla no es simple, es más, me parece que la mayoría de los lectores de hebreo no la conocen y simplemente a veces le atinan por costumbre.
Te daré la idea.
Si la sílaba es cerrada y contiene un kamatz seguido de un shevá ná (presente u oculto), y no es una sílaba acentuada, entonces el sonido del kamatz es "o" y no "a", como sería habitualmente. (Ejemplos de esto, la primera palabra del segundo y tercer pasuk de la parashá Jaié Sará: VatamOt y VaiakOm)
En la voz col (todo), que tú pones como ejemplo, ocurre que el shevá está omitido de la lamed (aunque gramaticalmente sabemos que está) y entonces el kamatz suena "o". Pero en realidad se escribe con kamatz y no con jolam si está unida (la palabra col) a la siguiente por medio de un guión (para la Torá llamado makaf), si está sola se la escribe con jolam.

Si me entendiste, o eres muy perspicaz, o explico mejor de lo que creo (me parece que es la primera)

Sus comentarios son bienvenidos, y recuerden que quedo a las órdenes.
Les deseo que pasen un Pesaj Casher VeSameaj
Iebarejejá H' - Dios te bendiga, y que sepamos construir Shalom

 Yehuda Ribco