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Judaismo conversion Israel Mashiaj Tora Dios amor paz

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 Lic.  Prof. Yehuda Ribco (Kislev 22, 5762 - 27/11/02)

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BeShem H' El Olam


 Cocina Recetas de las tradiciones culinarias judías

Zvingous de Januca (Bolas de miel)

Claves: Halajá, halakha, normativa, kitzur, Shuljan, Aruj, kosher, kasher, kashrut, alimento, comida, apto, hashgajá, hejsher, rabino, rabinato, fiestas, festividades, jaguim, fechas, Shabbat, Shabat, cocina, receta, dieta, régimen, parve, lácteo, carne, miljig, fleishig

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de manteca

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1 taza de agua

  • 1 3/4 taza de harina cernida

  • 4 huevos

  • aceite el necesario

Para el almíbar:

  • 1 1/2 taza de miel

  • 1/2 taza de agua

  • 2 cucharaditas de canela molida

Preparación:

  • En una olla poner el agua, sal y manteca y dejar que hierva

  • Agregar rápido la harina y mezclar por unos minutos para que la masa no se
    pegue en la olla.

  • Quitar la olla del fuego y agregar los huevos uno por uno hasta que se
    mezcle bien.

  • En un sartén con mucho aceite caliente se van friendo cucharaditas de la
    de la masa hasta que se doren por los dos lados.

  • Freír pocos zvingous a la vez y escurrir sobre abundante en papel.

 

  • Para el almíbar se mezclan todos los ingredientes y se calientan a fuego
    lento por unos minutos.

  • Los zvingous se remojan en el almíbar y se sacan a un platón.

Bendición:

  • Mezonot.

Estado:

  • Si se uso utensilios parve, es parve.

 

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