Gracias por comunicarse nuevamente.

Le sugiero que lea este artículo que ya hemos publicado, y que creo le despejará la mayor parte de sus dudas.
Si luego de leído continúa teniendo preguntas, con gusto recibiremos su correspondencia.

Ahora, con su permiso pasaremos a desenredar un grueso error en su misiva.
Usted inquiere cómo hacer casher carne de un animal (terrestre y permitido) que no fue faenado por shojet (en minúsculas, pues no es nombre propio (aunque hay apellidos así)) -matarife.
La respuesta es: no hay forma.
Lo que usted agrega (mojar, salar, etc.) es parte del proceso básico para casherizar la carne luego de haber sido faenada y revisada como corresponde según la normativa.

Le ruego que lea los artículos recomendados, y recuerde que quedo a sus órdenes.
Iebarejejá H' - Dios te bendiga, buen provecho y que sepamos construir Shalom

Yehuda Ribco

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