por Hace rato escribí solicitando información para comercializar comida reconocida como kosher…En particular me interesa saber sobre la miel de abeja.
Necesita para el certificado de kashrut la hashgajá (supervisión) de un rav (rabino ortodoxo) reconocido.
Debe contactar alguna sinagoga, centro o institución comunitaria judía en su zona para iniciar los trámites correspondientes.
El procedimiento es muy fácil y no se precisan demasiadas condiciones.
Es importante que no se agregue nada a la miel y que cuando la calienta-cocina lo haga en ollas exclusivas para la miel, y no se necesita nada más.
Según la halajá (normativa judía), aunque hayan patas de abeja entreverada en la miel, esto no la inhabilita para su consumo de acuerdo a la codificación judía.
Rabino Aarón Ribco
Original: http://serjudio.com/dnoam/rap1.htm
Av 6, 5762 – 15/7/02
